青椒胡萝卜炒金针菇

原料：青椒、金针菇、胡萝卜

调料：盐、蘑菇精、素蚝油、香油、生粉水

做法：

1.青椒洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，金针菇切去根部撕散。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入胡萝卜丝、金针菇焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入青椒丝煸炒几下，倒入胡萝卜丝、金针菇翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀即可出锅装盘。