开胃土豆丝

原料：番茄、土豆、中芹

调料：番茄酱、盐、糖、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.番茄洗净去皮切粒，土豆洗净去皮切丝，中芹洗净切粒备用。

2.锅中注水烧开，倒入土豆丝焯一下水倒出沥水。

3.起锅下少许油，倒入番茄炒出香味，加入半勺水烧开，调入适量番茄酱、盐、糖、蘑菇精，倒入土豆丝略煮一会，大火收汁勾薄芡淋上几滴香油，放入中芹粒即可出锅装盘。