蚝油秋葵

原料：秋葵、红椒
调料：素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油
做法：
1.秋葵搓洗干净斜刀切段，红椒洗净切丝。
2.锅中注水烧开，调入适量盐、油，倒入秋葵焯熟捞出沥水，装盘待用。
3.起锅热油，将红椒丝过一下油。
4.锅底留少许油，调入素蚝油爆香，加入少许水，调入适量生抽、蘑菇精，勾薄芡淋上几滴香油，出锅浇在秋葵上，放上红椒丝即可。