海笋爆炒麦香条

原料：海笋、麦香条、姜、中芹、青椒、红椒

调料：素xo酱、生抽、陈醋、糖、生粉水、香油

做法：

1.海笋用凉水泡发，一开二，麦香条泡软抓干水分，青红椒洗净切丝，中芹洗干净切段，姜切丝。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入海笋焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热时，放入麦香条炸至金黄捞出。

5.锅底留少许油，放入姜丝爆香，放入青红椒丝、中芹段翻炒几下，海笋爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。