儿菜炒黑鸡枞菌

原料：儿菜、黑鸡枞菌、彩椒

调料：素xo酱、素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.儿菜洗净削去一些嫩叶切片，黑鸡枞菌洗净，彩椒洗净切菱形。

2.将以上的调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入儿菜焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热时，放入黑鸡枞菌炸至金黄色时放入彩椒，迅速倒到油篱上沥油。

5.锅底留少许油，倒入儿菜爆炒一会，放入黑鸡枞菌、彩椒、调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅装盘。