宫爆鲜松茸

原料：鲜松茸、彩椒、小青瓜、花生米

调料：宫爆汁、生粉

做法：

1.鲜松茸洗净切粒，彩椒洗净切粒，小青瓜洗净切粒。

2.起锅热油，待油温六成热时，将鲜松茸拍上生粉，放入油锅里炸至金黄色时，放入小青瓜、彩椒迅速倒到油篱上滤油。

3.锅底留少许油，倒入宫爆汁烧开，勾薄芡，倒入松茸、青瓜、彩椒、花生米翻炒均匀即可出锅装盘。