满园生机

原料：秋葵、紫薯、南瓜、芋头、彩椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.秋葵搓洗干净斜刀切片，紫薯、南瓜、芋头洗净去皮切片，彩椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，先倒入秋葵焯一下水捞出，再倒入紫薯焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热时，放入紫薯、芋头先炸一会，再放入南瓜炸至断生，放入彩椒迅速倒到油篱上沥油。

5.锅底留少许油，倒入秋葵翻炒几下，倒入紫薯、芋头、南瓜和调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅装盘。