金豆菜鲍菇炒茼蒿

原料：杏鲍菇、茼蒿、红椒

调料：金豆菜、盐、蘑菇精、酱油、生粉水

做法：

1.杏鲍菇洗净撕成小条，茼蒿洗净取茎切段，红椒洗净切丝。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入茼蒿焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热时，倒入杏鲍菇炸至金黄色捞出沥油。

5.锅底留少许油，倒入茼蒿、红椒丝煸炒几下，倒入杏鲍菇、调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。