野山椒麦香条

原料：麦香条、野山椒、中芹、香菜

调料：辣椒酱、素蚝油、酱油、生粉水、香油

做法：

1、麦香条提前用温水泡发，捞出挤干水分，野山椒洗净去蒂一开二，中芹、香菜洗净切段备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、起锅热油，待油温六成热时，放入麦香条炸至金黄色捞出沥油。

4、锅底留少许油，倒入野山椒、中芹煸炒至断生，放入麦香条、调味汁再爆炒一会，放入香菜翻炒均匀即可出锅装盘。