金沙海鲜菇

原料：海鲜菇、干辣椒、花椒、面包糠、生粉

调料：椒盐粉

做法：

1、海鲜菇切去根部，放入容器内，调入椒盐粉腌五分钟，抓干水分，拍上生粉待用。

2、起锅热油，待油温五成热时，放入面包糠炸至金黄色捞出沥干油，再倒入海鲜菇慢火炸至金黄色捞出沥油。

3、锅底留少许油，放入花椒、干辣椒煸出香味，倒入海鲜菇、面包糠，调入少许椒盐粉拌炒均匀即可出锅装盘。