堆金砌玉

原料：西芹、炸夏果、彩椒

调料：盐、蘑菇精、糖、生粉水、香油

做法：

1、西芹洗净切菱形，彩椒洗净切菱形备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、起锅热油，待油温五成热时，放入西芹、彩椒过一下油迅速倒到油篱上沥油。

4、锅底留少许油，倒入西芹、彩椒翻炒几下，倒入调味汁，再翻炒均匀入味出锅装盘，上面放上炸夏果即可。