丝瓜炒荔枝

原料：丝瓜、荔枝、胡萝卜花、中芹

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1、丝瓜去皮洗净切滚刀块，荔枝去皮去核，中芹洗净切粒。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入荔枝焯一下水倒出沥水。

4、起锅热油待油温六成热时，倒入丝瓜炸熟捞出沥油。

5、锅底留少许油，放入中芹粒、胡萝卜花、丝瓜、荔枝翻炒几下，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。