素XO酱炒萝卜糕

原料：萝卜750克，粘米粉250克，澄粉50克，香菇200克，萝卜干100克，香芹50克，水750毫升，盐、胡椒粉、油、素XO酱，辣椒油

做法：

1、萝卜去皮切丝，萝卜干切小粒，香菇、香芹切末，用油下锅爆香。

2、把萝卜丝放入350毫升水中，煮至熟透。

3、在粘米粉、澄粉中加入400毫升水和匀成粉浆，在粉浆中加入盐、胡椒、香菇、香芹、萝卜干拌均匀。

4、把煮好的萝卜趁热倒入粉浆中拌匀，再淋入油。

5、倒入已扫油的糕盘中，上炉蒸45分钟，取出放凉后切小块。

6、放入不粘锅中煎至两面金黄色，倒入素XO酱和辣椒油、香芹末翻炒入味，起锅摆盘即可。