素鲍汁黑鸡枞菌

原料：黑鸡枞菌、上海青

调料：素鲍汁、盐、蘑菇精、糖、老抽、香油、生粉水

做法：

1、上海青洗净一切二，再切去叶子，黑鸡枞菌洗净备用。

2、锅中注水烧开，调入适量的盐、油，倒入上海青焯熟捞出摆盘，再倒入黑鸡枞菌焯一下水倒出沥水。

3、起锅下少许油，倒入黑鸡枞菌爆炒一会，加入一勺水，调入以上除生粉水以外的调料，中小火焖3分钟，大火收汁勾芡，即可出锅装盘。