素蚝油魔芋丝

原料：魔芋丝、草菇、彩椒

调料：素蚝油、盐、蘑菇精、老抽、生粉水、香油

做法：

1、草菇洗净切片，彩椒洗净切菱形。

2、锅中注水烧开，分别倒入草菇、魔芋丝焯一下水倒出沥水。

3、起锅下少许油，倒入草菇、彩椒煸炒一会，加入半勺水，放入魔芋丝，调入适量盐、蘑菇精、素蚝油、老抽，略焖一会，勾芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。