小炒虫草菌

原料：鲜虫草花、香菜、红椒

调料：素蚝油、盐、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

1、虫草花摘去根部洗净，香菜洗净取梗切段，红椒洗净切丝。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入虫草花焯一下水倒出沥干水分。

4、旺火起锅下少许油，倒入虫草花爆炒几下，放入香菜梗、红椒丝和调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅装盘。