缤纷蔬菜炒藕片

原料：莲藕、胡萝卜、青瓜、木耳、玉米粒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1、木耳提前用温水泡发，择洗干净，莲藕去皮洗净切片，青瓜洗净切片，胡萝卜去皮切片。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，先倒入藕片、胡萝卜焯煮10秒，再倒入玉米粒、青瓜片、木耳焯一下水倒出沥水。

4、旺火起锅下少许油，倒入刚焯水的食材爆炒30秒，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。