香菇烩白菜

原料：大白菜、香菇、姜

调料：盐、蘑菇精、素蚝油、香油、生粉水

做法：

1、香菇提前泡软，去蒂一开二，大白菜取白菜帮切片洗净，姜洗净切菱形片。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入白菜帮焯一下倒出沥水。

4、起锅下少许油，倒入姜片、香菇煸炒出香味，倒入白菜帮爆炒至软，加入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅。