干烧野生榆耳

原料：榆耳、芦笋、百合、姜末、彩椒

调料：素xo酱、素蚝油、美极、盐、白糖、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1、榆耳提前用温水泡发3个小时，洗净切小块，芦笋洗净切菱形，百合掰开洗净，彩椒洗净切菱形备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入榆耳焯一下水倒出沥水。

4、旺火起锅热油，待油温五成热时，把芦笋、百合、彩椒、过一下油，倒到油篱上滤油。

5、锅底留少许油，放入姜末爆香后，倒入榆耳煸炒一会，倒入芦笋、百合、彩椒和调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅。