碧绿爽口藕带

原料：芥兰、泡椒藕带、红腰豆、姜、彩椒

调料：盐、蘑菇精、白糖、香油、生粉水

做法：

1、芥兰洗净去叶留梗，切段，泡椒藕带切段，姜洗净切末，彩椒洗净切菱形。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入芥兰、藕带、红腰豆焯一下水倒出沥水。

4、起锅下少许油，倒入姜末爆香后，倒入彩椒、芥兰、藕带、红腰豆爆炒一会，放入调味汁，再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。