五彩缤纷

原料：丝瓜、百合、紫甘蓝、番茄、彩椒

调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

1、紫甘蓝洗净切块，用刀将整只鲜百合的两头切去，剥开一瓣瓣的洗净，丝瓜刨皮洗净切条状，番茄洗净切块，彩椒洗净切菱形。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、起锅热油，大火加热至四成热，倒入丝瓜，大火滑油快出锅时，百合、彩椒一起滑油，倒到油篱上沥干油分。

4、锅内底油，放入紫甘蓝、番茄煸炒至断生，倒入丝瓜、彩椒、百合和调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅装盘。