西芹炒核桃仁

原料：西芹、核桃仁、彩椒

调料：盐、白糖、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1、西芹洗净切菱形，彩椒洗净切菱形备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、把核桃仁焯一下水。

4、旺火起锅下油，待油温五成热时，把西芹、彩椒过一下油，倒到油篱上滤油。

5、锅底留少许油，放入西芹、彩椒、核桃仁翻炒几下，倒入调味汁，再翻炒均匀入味出锅装盘。