酸甜咕噜

原料：淮山、菠萝、西红柿、青椒、芝麻、生粉

调料：酸甜酱、盐

做法：

1、菠萝去皮切块，西红柿洗净切块，青椒洗净切片，淮山洗净去皮，切滚刀块，下少许盐腌5分钟，拍上生粉待用。

2、起锅热油，待油温六成热时，放入淮山块慢火炸至金黄熟透，再放入青椒片，迅速倒到油篱上滤油。

3、锅底留少许油，倒入酸甜酱烧开，放入所有食材，勾芡翻炒几下出锅装盘，撒上芝麻即可。