青椒土豆片

爱吃土豆，但是不爱吃脆口的青椒土豆丝，那么试试这道青椒土豆片，土豆绵软，青椒爽脆，口感丰富也不错。

食材：
青椒100g、土豆150g、油、盐、味精少许、老抽少许、香油少许
做法：
1.准备原料。
2.土豆切片泡在水中防止氧化变黑，青椒切片。
3.炒锅油热后放土豆片翻炒，土豆片炒至透明，加少许热水，盐略煮一会儿。
4.加青椒，味精翻炒片刻，关火淋少许香油即可。

小贴士：
因为是素菜，油的量可以适量加大些。