酸辣土豆丝

材 料：
土豆1个，尖椒半个，米醋15毫升，干辣椒2个，植物油、姜、盐、味全高鲜适量
做 法：
1.土豆洗净去皮后切丝，姜切末。
2.将切好的土豆丝放入水中搓洗几遍去淀粉。
3.鲜辣椒和干辣椒洗净切丝备用。
4.热锅入油，下姜末炒出香味儿。
5.将泡好的土豆丝沥水后放入锅中，大火翻炒至油均匀包裹住土豆丝。
6.放入切好的青椒和干辣椒。
7.加适量的香醋大火翻炒几下。
8.加适量的盐和味全高鲜，再翻炒均匀可以出锅了。