双耳炒金针菇

原料：黑木耳、银耳、金针菇、中芹、红辣椒

调料：盐、蘑菇精、素蚝油、香油、生粉水

做法：

1、木耳泡软洗净切小，银耳泡软去根部，撕小块，金针菇切去根部洗净，中芹洗净切段，辣椒洗净切丝。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入双耳焯一下水倒出，沥干水分。

4、旺火起锅下少许，倒入金针菇煸炒至软，倒入中芹段、红椒丝和双耳翻炒一会，倒入调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅。