莴笋炒鲜香菇

原料：莴笋、鲜香菇、彩椒

调料：盐、蘑菇精、花椒油、糖、香油、生粉水

做法：

1、莴笋去皮洗净切片，香菇洗净去蒂切块，彩椒洗净切菱形备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入莴笋、香菇焯一下水倒出沥水。

4、起锅热油，将彩椒过一下油，锅底留少许油，倒入莴笋、香菇翻炒至断生，倒入彩椒和调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅装盘。