咖喱土豆

主料：豌豆150克、杏鲍菇100克
辅料：植物油1汤匙、生抽1茶匙、食盐1茶匙
制作步骤：
1.青红椒和胡萝卜切小丁;
2.豆腐用滚水焯一下后切小块备用;
3.姜切末;
4.锅里放油，烧热后放姜末爆香;
5.随后放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生;
6.倒入一碗水，水滚后放咖喱块;
7.开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化;
8.放入豆腐块，拌匀即可。