番茄炒豆腐

原料：
番茄1个、豆腐1块、毛豆1小把、食盐、番茄酱、植物油
做法：
1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释
2、将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫
3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜片爆香，再放番茄块翻炒
4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅