合家开心

原料
百合、开心果、西芹、彩椒

调料
盐、白糖、蘑菇精、生粉水、香油

做法

1、西芹洗净切菱形，百合去除根蒂，剥开成片状洗净，开心果去壳，彩椒洗净切菱形备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、旺火起锅下油，待油温五成热时，把西芹、彩椒、百合过一下油，倒到油篱上滤油。

4、锅底留少许油，放入西芹、彩椒、百合翻炒几下，倒入调味汁，再翻炒均匀入味出锅，盛入盘中撒上开心果仁即成。