十全山药大补煲

食材：
山药350公克、素鱼浆200公克、水800cc、熟地16公克、黄芪8公克、白果20公克、红枣5颗、淮山4 片、人参须20公克
调味料：
盐1大匙
做法：
1、山药去皮切块；素鱼浆捏成小丸子状，备用。
2、取半锅油烧热至140度,放入作法1的素鱼丸炸至定型，捞出沥干油分。
3、汤锅放入800cc水煮滚，加入作法1的山药块、作法2的素鱼丸煮滚，续放入所有药材，加盖以小火焖煮5-6 分钟，加入盐调味即可。