芥胆山药炒木耳

原料
黑木耳、芥胆、山药、红椒

调料
盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法

1、芥菜胆洗净切条状，山药去皮洗净切片，木耳泡发洗净，红椒洗净切菱形。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中加入水烧开，倒入芥胆焯熟捞出，再放入山药片和木耳焯熟后捞出沥干水分。

4、起锅下少许油烧热，倒入芥胆、红椒煸炒至芥胆变软，再放入山药片、木耳翻炒片刻，放入调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅。