南乳芋头

食材：
芋头一斤、花菇两个、生姜2片、红腐乳一块、腐乳汁2大匙
做法：
1、芋头去皮切成滚刀块，花菇去蒂掰成小块。
2、锅烧热下油，先下生姜煸香，再下花菇炒出香味，接着下芋头翻炒均匀。
3、加水即将没过锅中的菜，大火烧开后转小火，加入捣碎的豆腐乳和腐乳汁拌匀，盖上锅盖小火焖煮15分钟左右，芋头煮熟入味即可。