芋头烩小白菜

食材：
小芋头1个、小白菜1小把、香菇精、淀粉、盐
做法：
1、把芋头清洗干净，去皮，切成小放块备用。小白菜洗干净，切段备用。
2、取一个小碗，放入1勺香菇精，1勺淀粉，加小半碗清水搅拌均匀备用。
3、锅中放油，放入芋头，继续翻炒至芋头半熟表面稍微金黄，加入开水，没过芋头。
4、片刻后，放入所有的小白菜，待小白菜变软后，倒入事先准备好的芡汁，搅拌均匀，加盐调味即可。