双椒蒸豆腐

食材：
水豆腐一块、双色剁椒各1大匙、酱油一大匙、油1大匙
做法：
1、水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状，葱切丝后浸水待用。
2、剁椒分别倒在豆腐上，浇上酱油，用保鲜膜将豆腐盘包好，不要漏气。
3、蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。
4、关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝（主要起点缀作用），烧中热油后泼上即可。