五福黄金卷

食材：
豆腐皮2大张、红尖椒1个、青椒1小块、食盐2克、生抽3克、香油数滴、水淀粉4克、植物油适量
做法：
第1步：豆腐皮提前放开水锅中蒸一下或用开水淖一下，这样吃起来安全放心；豆腐皮放案板上卷起来，斜着切断。
第2步：红椒切小圈；把豆腐皮卷放入红椒圈内，放盘中，青椒切末。
第3步：锅中放油，再放入生抽和少许盐；放入水淀粉，搅拌均匀，最后放入香油、青椒末，关火，趁热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可。