五彩山药

食材：
山药、胡萝卜、鲜豌豆、玉米粒、红甜椒、姜末
调料：
植物油、盐、蘑菇精

做法：
1、山药去皮切丁、用沸水烫过备用，胡萝卜与甜椒分别切丁备用。
2、升火、开锅、放适量植物油先把姜末煸香、再把胡萝卜、豌豆、甜玉米放入锅内用大火翻炒几分钟。
3、起锅前加入山药丁与甜椒丁、加盐、蘑菇精翻炒均匀即可装盘。