春节素菜系列之金玉满堂福临门

食材：
豆腐皮(千张)1斤、素菜末2两、红枣8颗、萝卜半斤、金针菇1两、枸杞少许、海带丝少许、素高汤一碗
调料：
盐、酱油、淀粉

做法：
1、素菜末加酱油，加少许淀粉拌匀，豆腐皮切成馄饨皮大小的块，豆腐皮放入开水里烫软(1分钟)。
2、将素菜末放在豆腐皮上，按对角包起来，用海带丝将豆腐包扎起来。
3、萝卜切成小块，锅里倒入素高汤，将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里，加盐，用中高火烧10分钟即可。