罗汉果炖银耳

食材：
银耳一大朵、罗汉果一个、冰糖25克、清水适量

做法：
1.特级东北银耳一朵；
2.用清水泡发20分钟，剪去蒂部，撕成小朵，冲洗干净后滤干水分备用；
3.罗汉果对剖；
4.取出中间的瓢馕；
5.锅内倒入适量的水，加入罗汉果；
6.加入冰糖；
7.大火煮至沸腾时转小火，再煮5分钟；
8.将罗汉果捞出；
9.下入银耳，煮至再次沸腾时转小火；
10.盖上盖子，炖25分钟即可。