面筋烧儿菜

食材：
面筋、儿菜、胡萝卜

做法：
1、儿菜洗净，对半切成小块，胡萝卜切成滚刀小块，面筋切成小块。
2、倒油，加老姜末、和几颗花椒，一勺豆瓣，放面筋下去，翻炒后，放胡萝卜、炒一分钟后，放儿菜，加少许生抽、少许酱油，少许素蚝油，加水，盖上锅盖煮，待儿菜煮耙、水煮干时，加蘑菇精、和少许盐，约半分钟后起锅即可。