茄汁蘑菇

食材：
口蘑、番茄酱、砂糖、生抽、白醋

做法：
1 、口蘑用盐水浸泡5分钟后活水冲洗干净。
2、 把口蘑汆入开水。
3、煮熟（2分钟）后捞出。
4、重新起一口锅倒入橄榄油烧五成热后加入番茄酱。
5、搅拌均匀后加入一勺半砂糖和一大勺生抽。
6、加入一茶匙的白醋并搅拌均匀。
7、倒入汆熟的口蘑翻炒均匀大火收干卤汁即可。