双孢菇炒西兰花

食材：
西兰花、双孢菇
调料：
盐、蘑菇精、姜末、酱油、素蚝油、香油

做法：
1 、将西兰花洗净掰小块；双孢菇洗净备用。
2 、锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，蘑菇精调味即可出锅、摆盘。
3 、锅内再倒入适量油，放入姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，蘑菇精，酱油，素蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。
4、也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做素耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。