双椒豆腐皮

食材：
300g豆腐皮、油、盐、醋、味精、青椒、适红辣椒

做法：
1、准备 青红辣椒 以及豆腐皮，清洗干净。
2、豆腐皮要在水里泡发，要等全部软了之后才可以。
3、把青椒和红辣椒切成丝，不要太细哦，姜也切成丝。
4、把豆腐皮捞出来，控干水分。
5、油热，下入姜丝爆香。
6、加入青红辣椒，翻炒片刻。
7、加入控干的豆腐皮，翻炒。
8、加入 醋 ，盐 和少许味精，出锅。

小贴士：
辣椒不要炒得太软，豆腐皮一定要泡发。