蒸豆腐黄瓜盅

食材：
豆腐、黄瓜（为了更好的酿馅，要选择粗些的黄瓜）、胡萝卜、香菇、荸荠
调料：
盐、胡椒粉、香油

做法：
１、将黄瓜洗净，切大段，把中间的部分挖空。
２、将荸荠，胡萝卜，香菇洗净后切末；取一小块豆腐捣成泥，加荸荠，胡萝卜，香菇末及盐，胡椒粉，香油拌匀做成馅料。
３、将馅料酿入挖好的黄瓜盅内，用手轻轻压紧，放入蒸锅，用中火蒸至豆腐成熟即可。