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八宝素粽子

传统美食> 粽子 5个月前 (05-22) 浏览 71

食材:
糯米、红米、黑米、黑麦片、红枣、绿豆、红豆、枸杞、百合(食材随自己喜欢,但总量与糯米的比例为1:1,不能过多)、白砂糖


做法:
1、糯米浸泡一夜,红豆绿豆黑米红米浸泡24小时,红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份,把除枣以外的食材加白砂糖拌匀。
2、粽叶彻底洗净,反正面都要清洗一下,剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装,底部要折一下。
3、舀一勺米,放一颗红枣,上面再盖上米,如图包起,拿棉绳系好。
4、锅里烧足量水,水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1.5小时,关火后可继续焖1-2小时。

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