箔烧菌菇丝瓜

食材：
香菇1只18g、白玉菇60g、罐装口蘑4粒45g、胡萝卜3片5g、丝瓜90g、铝箔纸一张
调味料：
素鸡粉1茶匙(由大豆蛋白、酵母分解物、盐等制作无味精)、糖1/4茶匙、白胡椒粉少许、水50ml

做法：
1、香菇去硬蒂表面切花刀，丝瓜用波纹刀切条，口蘑用开水冲一下，胡萝卜用花形蔬菜模切花形；
2、把素鸡粉、糖、白胡椒粉入水中搅匀；
3、收拾好的所有蔬菜放铝箔纸中间；
4、铝箔纸上下提起对折，中间接口处折叠成密封窄条；
5、把铝箔左边一头亦折叠成密封；
6、将调好的味汁倒入右边未封口的铝箔蔬菜包内，并把开口处密封折叠起来；
7、把密封起来的蔬菜铝箔包放入耐热容器中；
8、入预热200C烤箱，烤20分钟。

特点：
1、做法也非常的简便，取出后剪开铝箔撕开后即可食用，
2、利用烤箱的高温，使蔬菜及味汁的水份蒸汽熟制菜品；
3、保持了各种菌菇和丝瓜的原味及质地，口感脆嫩，味道非常的鲜美。