三彩白菜丝

原料
大白菜、胡萝卜、木耳、红椒。

调料
盐、糖、蘑菇精、生粉水、香油。

做法
1、大白菜掰开洗净，切取白菜帮，再把白菜帮切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，木耳泡软切丝，红椒洗净切丝。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、把所有食材焯一下水，旺火起锅下少许油，倒入所有食材，大火爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅。