干烧伊面

原料：伊面、娃娃菜、香菜

调料：盐、蘑菇精、胡椒粉

做法：

1、娃娃菜洗净切丝，香菜洗净切段。

2、起锅热油，待油温六成热时，倒入伊面炸一下油，迅速捞出沥油。

3、锅底留少许油，加入一勺水烧开，倒入伊面，调入适量的盐、蘑菇精、胡椒粉，小火焖两分钟倒出沥干水分。

4、再起锅烧热下少许油，倒入伊面铺在锅底，撒上娃娃菜丝和香菜段，小火煎至金黄色，即可出锅装盘。