黑椒烧汁海笋

原料：海笋、姜、青红辣椒

调料：黑椒碎、烧汁、素蚝油、酱油、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

1、将海笋提前泡3小时，洗净一开二，姜洗净切沫，青红辣椒洗净切条状备用。

2、将以上除了黑椒碎以外的调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入海笋焯一下水倒出沥干水分。

4、旺火起锅下少许油，放入黑椒碎、姜末煸香，倒入青红椒翻炒几下，倒入海笋爆炒30秒，倒入调味汁，再翻炒均匀入味，出锅盛入烧热的石板中即可。