茶树菇炒雪莲耳

原料
鲜茶树菇、雪莲耳、鲜虫草花、中芹、彩椒

调料
盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、香麻油、生粉水

做法
1、茶树菇洗净剪去头尾，雪莲耳泡软切丝，鲜虫草花剪去根部、中芹切段、彩椒切丝备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、把雪莲耳、虫草花焯一下水，捞出备用。

4、起锅热油把茶树菇炸至金黄色，倒到油篱上滤油，锅底留少许油，倒入中芹和雪莲耳、虫草花，翻炒几下，再倒入茶树菇、彩椒丝和调味汁，翻炒均匀入味即可出锅。